法式甜點店

旅行中,遇到讓人魂牽夢縈的烘焙店~就是一趟滿足的旅行 🙂

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免揉不做歐包~做香軟甜鹹麵包

分享 “不用揉~也能讓大人小孩都愛吃的軟甜麵包免揉食譜!”
這篇接著分享 “不用揉~也能讓大人小孩都愛吃的軟甜鹹麵包免揉食譜!”
文章會先提供免揉麵包操作過程;適用多種不同的免揉食譜,因為基本做法都是固定的。至於材料分量,請參考文章後段的免揉軟甜吐司食譜。

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鑄鐵鍋杏桃蔓越莓麵包

這次的做法省時間(傍晚3小時,就能準備好隔天早餐~鑄鐵鍋麵包!)、 配合冰箱食材和家人口味,使用了”奶油乳酪cream cheese”,”少糖””無蛋”,以直接法做出脆皮果乾麵包。這次我依然使用一款很平價的IKEA – SENIOR燉煮鍋,連蓋平底鍋(外表白色、內層黑琺瑯),它有不錯的密閉和導熱效果,成功烤出多次”外脆內軟”的歐式麵包! ps-鍋子進烤箱預熱和烘烤麵包前一定要塗油~

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你想成為烘焙部落客嗎? 加入或擁有烘焙網站吧~

不論你是專職或斜槓的烘焙愛好者,你可曾想過”擁有自己的烘焙網站、部落格,一個屬於自己的烘焙小天地?如果你喜愛本網站的風格,歡迎你加入更多的烘焙內容,和我一起豐富”愛烘焙 AE BAKER”。如果你是專職烘焙家、又或者你想擁有自己獨特的烘焙網站,卻苦於沒時間搞定網站建置和經營,讓我協助你經營一個屬於你的烘焙網站。不論是以上何種方式, 都歡迎來信與我深入討論!

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