[食譜]英式鬆餅優格司康Scone

我喜歡英式鬆餅司康scone口感是又鬆又酥 、不乾不膩的,所以花了不少時間研究、比較、試做許多食譜。 這篇文章整理3份,最後分享我記錄調整後最滿意的食譜,是我最喜愛,能做出帶點濕潤感的司康食譜—請看文章最後。司康配方簡單易成功,訣竅在於操作過程的速度、力度和溫度。慢慢熟練步驟,就會抓到一些訣竅!雖然不能連續吃進太多奶油,但是每隔幾週就練習一下,記下筆記,也能做出滿意的司康scones!

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