如何烤出鬆軟濕潤的英式鬆餅司康scone

英式鬆餅 司康scones 材料步驟簡單,不需要烤箱以外的機器,完全可以手工完成! 英式鬆餅 司康scones 可以吃甜、可以吃鹹,不需要長時間等待發酵,是一款很受歡迎、可以快速完成的午茶點心。
但是,為什麼烤出來的司康扁扁的? 為什麼司康的口感放一陣子就很乾硬? 為什麼司康烤得像餅乾一樣? 為什麼麵團好濕黏好難操作? 為什麼司康好像很簡單我卻烤失敗? 怎麼才能烤出好吃的司康? 這篇文章列出司康簡單步驟中精簡扼要的提醒和秘訣!

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