麵包烘焙 麵包食譜 免揉黑麥鄉村麵包(冷藏隔夜發酵) 2019-09-222020-01-06 cara 0 Comments 麵包, 黑麥, 食譜, 裸麥, 歐式麵包, rye, bread, 免揉, 冷藏發酵, no-knead 以下這份”冷藏隔夜發酵的免揉麵包食譜” 無蛋、以優格替代奶、不用深色糖漿增色、不用小麥蛋白烘焙改良劑、也不用攪拌機;前晚製作麵糰,隔日早晨烘烤。是一款連四歲小孩也喜愛的歐式麵包。 Read more