奶蜜香的蜂蜜優格麵包-不沾手好整形的直接法麵糰

這是一款添加蜂蜜與優格的直接法麵團,當天就能烤出又軟又有彈性、外皮薄酥香的漂亮麵包,就算放隔夜,麵包還是能保持一定濕度,不會快速老化。很適合當作隔天的早餐麵包。
利用蜂蜜完全替代了砂糖,多了一股香甜味;優格烘烤出來的麵包沒了酸味、卻保留溫醇的奶香。

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免揉不做歐包~做香軟甜鹹麵包

分享 “不用揉~也能讓大人小孩都愛吃的軟甜麵包免揉食譜!”
這篇接著分享 “不用揉~也能讓大人小孩都愛吃的軟甜鹹麵包免揉食譜!”
文章會先提供免揉麵包操作過程;適用多種不同的免揉食譜,因為基本做法都是固定的。至於材料分量,請參考文章後段的免揉軟甜吐司食譜。

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